Festival Nacional del Folklore Cosquin 2008



Balderrama (Zamba)
Letra: Manuel J. Castilla - Música: Gustavo "Cuchi" Leguizamón

El boliche "Balderrama" nace en Salta (Provincia del Noroeste argentino) en el año 1953, de la mano de los hermanos Juan, Daría y Celestino Balderrama, como un almacén de Ramos Generales, en donde además, se vendían bebidas típicas de la región (aloja de maíz, de algarroba, chicha, como así también productos regionales de Bolivia y hojas de coca.-
Al cabo de algunos años, comenzó a funcionar la Picantería Balderrama ubicada entonces en la esquina de Corrientes (hoy San Martín) e Ituzaingó, a unos metros del Mercado San Miguel; se dedicaba a la venta de comidas (locro, picante de pollo, de lengua, de panza, de conejo, de cordero, de suyo y empanadas) a la gente que venía a realizar compras al mercado San Miguel, provenientes de las localidades del interior de la Provincia, cercanas a la ciudad de Salta.-
Por el año 1956, el boliche se traslada a la esquina de San Martín y Esteco, convirtiéndose en el "refugio de los poetas"; se agregan a la concurrencia, gente del ambiente artístico como músicos, poetas y pintores

El que está al lado de mi vieja es don Juan Balderrama...

Estas expresiones artísticas fueron manifestándose cada vez más, hasta que se hizo necesario contar con un pequeño escenario y un micrófono para que los concurrentes pudieran cantar sus canciones o recitar sus versos.-
Sin embargo, toda esta vida en cierto modo, tranquila, tuvo un giro brusco e inesperado, cuando una noche, Manuel J. Castilla le dijo a Juan Balderrama que se pasaba tan bien en el boliche, que le iba a hacer una zamba, pero concretar ese deseo demoró más de lo que se esperaba, dos años transcurrieron hasta obtener la rima y la síntesis perfecta.-
Cuando estuvo lista, se la dio al "Cuchi" Leguizamón para que le pusiera la música, y después, ya nada fue igual, cambió hasta la clientela, el ambiente se volvió más bohemio; como corolario de ello, cuando la zamba fue cantada por Mercedes Sosa, la fama del boliche se difundió por todo el país.

Fuente: boliche-balderrama.com.ar

A orillitas del canal
cuando llega la mañana
sale cantando la noche
desde lo de Balderrama.

Adentro puro temblór
el bombo con las bagualas
y se alborotan quemando
dele chispear las guitarras.

(estribillo)
Nochero solito,
brote del alba
donde guard a parar,
se apaga Balderrama

Si uno se pone a cantar
un cochero lo acompaña
y en cada vaso de vino
tiembla el lucero del alba.

Zamba del amanecer
arrullo de Balderrama
llora por la media noche
canta por la madrugada.

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XLVIII Festival del Folklore Cosquín 2008
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